道東に興部町という町があります。
人口より牛の方がはるかに多い酪農の町。
ここに昨年小さな手作りチーズの工房ができました。
Don Divin（ドン ディヴァン）です。
昔同じ会社にいた先輩？上司？師匠？！のチーズ職人がはじめたチーズ工房です。
先輩であり上司であったけど、なんとなく私にとってはずっと「師匠」な方です。
今まで本当にいろんな方との出会いがあったけど
世の中にこんなにやさしい人間がいるのか・・・ってなくらい
やさしくて、おちゃめで天然な方です。
Don Divinのチーズは作り手の人柄がものすごく伝わる繊細でやさしいチーズ。
ミルクの風味があふれてて、なんとも表現できないほどの優しい味。
チーズが苦手な方にも、チーズ好きな方にも絶対気に入ってもらえると思います。
商品はモッツァレラチーズとヴェロアチーズという白カビタイプのチーズです。
お取り寄せもできるようなので興味のある方はぜひどうぞ！
オススメですよ♪
ハレル屋のHPのLinkにもDon DivinのHPのリンクを追加しましたので
ぜひ覗いてみてくださいね。
＊＊ハレル屋＊＊ロールケーキのお店
