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時にはパスタも。
隣町に「カーブドッチ」というワイナリーがあります。
これがただのワイナリーじゃないのです。
石釜の天然酵母のパン屋さん、手作りジェラート屋さん、
ハム・ソーセージ工房、フレンチレストランにイタリアンレストラン、
石釜のピッツァリアもあったりして、なかなか美味しいエリアになっています。

その中で今回お邪魔したのがイタリアンの「薪小屋」です。
古民家を再生した落ち着いた雰囲気のレストランです。
お店の中央には大きな暖炉があり、そこで越後もち豚や
ソーセージを炙って出してくれる料理が特に美味しい!

・・・写真とろうと思ってたら・・・食べちゃった・・・(汗)・・・・スイマセン・・・


前菜、メイン、パスタ、パン、デザート、コーヒーが付いたセットがおすすめ。
ちなみにパスタは

c0090564_1543087.jpg












オリーブとアンチョビのトマトパスタです。
お皿の淵にのってるのはパウダーのチーズと
オリーブペーストとレモンです。

お好みに応じてトッピングして食べると一味違った感じで
最後まで新鮮なキモチで食べられます。
ふむ。おいひい。





他のお店もまたチェックしてアップしたいと思いますので
お楽しみにしててくださいねー♪



**ハレル屋**ロールケーキのお店
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by hareruya2006 | 2008-02-26 15:50 | もぐもぐパトロール 新潟編
大好きなケーキのお店の巻
新潟で大好きなケーキ屋さんのひとつに「Lutecia」というお店があります。

去年の冬~春にかけてでていた「ピスターシュ」という
ケーキがあったのですが、これが超絶品!!!で、足繁く通っては
食べて放心してました。う~ま~い~!

あまりの美味しさにハレル屋でもなんとかロールで表現したい!って
思って「ピスタチオロール」が完成した思い入れたっぷりのケーキ!

これがその「ピスターシュ」(昨年撮った写真です)
c0090564_1911494.jpg












ピスタチオのムース+ビターチョコムース+ラズベリーソース+ロイヤルティーヌ。
上品なピスタチオの風味とほんのりくるほろ苦チョコ。隠し味的なラズベリーソースは
独特の酸味と香りでびしっと全体をまとめていて、ロイヤルティーヌ(クレープをカリカリに
焼き上げたようなもの)がサクサクのいいアクセントで・・・
そりゃあ・・・もう!!!すべてが絶妙なバランスで成り立っている絶品ケーキ。


・・・これが今年まだ出てないんです・・・(涙)


なぜだーーー。あんなに美味しいのに今年はやんないのでしょうか・・・。


今回は「モンブラン」にしました。
c0090564_19114869.jpg












実は「モンブラン」も絶品です。
「Lutecia」はケーキももちろんですが、焼き菓子もチョコレートもみんな美味しいので
安心して冒険(食べたことないメニューにチャレンジ)できます。

新潟に来ることがあったら絶対食べてほしいなぁ・・・。



それから・・・
ピスターシュの復活を強く願う今日この頃です。


**ハレル屋**ロールケーキのお店
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by hareruya2006 | 2008-02-21 19:19 | もぐもぐパトロール 新潟編
His Master's Voice
我が家には祖父が電気屋だったのでビクター犬の
「ニッパー」くんがいっぱいいます。

c0090564_1738917.jpg












本当は蓄音機を覗き込んでる姿がなんともキュートなこのニッパーくん。
ちょっぴり切ないお話があったのをご存知ですか???


原画はイギリスの画家フランシス・バラウドによって描かれたものです。

フランシスの兄マークは「ニッパー」という名の非常に賢いフォックステリアを
大変かわいがっていましたが、マークは世を去ってしまいます。
フランシスはマークの息子とともにニッパーも引き取り大切に育てました。
たまたま家にあった蓄音機で、かつて吹き込まれたマークの声を聞かせたところ
ニッパーは蓄音機の前でけげんそうに耳を傾けて懐かしい主人の声に聞き入って
いるようでした。
そのニッパーの姿に心を打たれたフランシスは一枚の絵を描きあげました。

そしてその絵は「His Master's Voice」というタイトルがつきました。

亡き主人の声を懐かしそうに聞いているニッパーの姿は円盤式蓄音機の
発明者ベルリーナを感動させ、彼はこの名画をそのまま商標として登録
されたそうです。



ニッパーくんのちょっといい話でした。



**ハレル屋**ロールケーキのお店
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by hareruya2006 | 2008-02-18 17:57 | もぐもぐパトロール 新潟編
ハッピーバレンタインデー!!
今日はバレンタインデー。
男性でなくともワクワクします。

だってバレンタインデーって、いわば「チョコ祭り」でしょ?
チョコレート大好きな私は毎年の事ながらチョコ売り場の充実ぶりに
にやけながら物色すること1時間。
本年度のチョコをきめましたー。
c0090564_22581179.jpg









「バビ」「ジャンポールエヴァン」「ピエールマルコリーニ」の3点買い。


「バビ」のウエハースはやはり美味くて食べたかったし、
「ジャンポールエヴァン」のプラリネもはずせない。
「ピエールマルコリーニ」のフランボワーズのチョコは絶品なので
このセレクトになりました。

・・・あ。これは自分への元気導入剤です、ハイ(笑) 独り占めです。うふふ。

ホントは「ピエールエルメ」も「パスカルカフェ」も食べたかったんだけど
あっという間にお財布が淋しくなったので断念(涙)


とりあえず父がもらってきた義理チョコと共にしばらく楽しみたいと思ってまーす。



1年に何回かバレンタインデーがあればいいのになぁ・・・。



**ハレル屋**ロールケーキのお店
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by hareruya2006 | 2008-02-14 23:10 | もぐもぐパトロール 新潟編
にいがた冬 食の陣 当日座
ちょっと色々ありまして大変ごぶさたしちゃいました(涙)
あれーーーーっ、約1ヶ月ぶり!?
これからはちょくちょくマメにアップしますので宜しくです。


さて先週末、新潟で大きなイベント(お祭り?)が開催されました。

「にいがた冬 食の陣 当日座」です。

新潟市内のあらゆる繁華街が全部会場になります。
そこでは・・・食の陣オリジナルのあったか鍋や料亭、割烹の料理人や
ホテルのシェフが腕を振るうどんぶり、寿司屋の職人がにぎる寿司、
人気店バーテンダーによるオリジナルカクテルなど勢ぞろい。
すべて200~500円とリーズナブルなので千円あればおなかもいっぱい。
新潟の冬の味覚を存分に味わえる2日間限りのお祭りなのです。

えーえー、そりゃもちろん行きましたとも(鼻息)



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越後もち豚のピリカラホルモン焼きでしょ・・・

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手打ち蕎麦(かけそばなのに山菜付き)でしょ・・・

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コシヒカリの麺のラーメンでしょ・・・

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刀削麺でしょ・・・

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くじら汁でしょ・・・


・・・以下、掲載自粛します(汗)

え?たべすぎ???あはははー・・・まぁお祭りですから(汗)・・・。
でもね、こんな私でもおなかいっぱいに付き断念したのもたくさんあったのです(涙)。
村上牛サーロインステーキ丼とか、肝入りアンコウ鍋とか真鱈の白子汁とか・・・
あ~・・・くやしいですっ。


お酒好きな方はカクテルの他にも新潟の地酒も1杯300円!やすっ。
それも越の寒梅とか〆張鶴とか有名どころです。
もち豚の串焼きほおばりながら、ほんのりなんて方も多かったです。


新潟に来られる方はこのイベントに合わせることをオススメします!

おいしかったー。ごちそうさまでした。



**ハレル屋**ロールケーキのお店
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by hareruya2006 | 2008-02-12 16:34 | もぐもぐパトロール 新潟編