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やっぱりウマイ。
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昨日は定休日。
車で出掛けなければならない用事があったので、お出掛けついでに久々にドライブ。
行き先は栗山町の「錦水庵」
小林酒造の敷地内にある古民家の佇まいがステキなお蕎麦屋さん。

ほぼできた時からのファンなんです。
お酒を仕込むキレイなお水で打ったお蕎麦は蕎麦の香りも芳醇でのどごしもよく、つゆがなくとも美味しく頂けるとっておきのお蕎麦。…つゆも素晴らしく美味しいんですよ(;^_^。

写真に撮りませんでしたが、シメは「蕎麦湯スペシャル」←重要。
いわゆる「釜湯」ではなく、そば粉で作った濃厚ポタージュのようなもの。
これ、絶品なんです!
体中のチカラが抜けていくくらい美味しく、ほっとできる味。


これからドライブしやすい季節になります。
栗山方面へ行かれる方は是非「錦水庵」のお蕎麦、オススメです。

私のイチオシは
セイロと蕎麦湯スペシャル!お腹に余裕があったら、デザートに伊吹ダンゴです☆
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by hareruya2006 | 2011-03-24 15:36 | 日常日記 ハレル屋編
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